忘年会幹事の心得：アルコール・食事・アレルギー・宗教上の配慮ポイント
忘年会シーズンが近づくと、幹事を任される方々は多くの準備に追われることでしょう。日程調整や会場選び、出席者への連絡など、やることは盛りだくさん。しかし、忘年会を成功させるためには、参加者全員が気持ちよく楽しめるよう配慮することが何より大切です。その中でも特に重要なのが、アルコールや食事、アレルギー、宗教上の理由などに関する細やかな対応です。本記事では、幹事として意識すべきポイントを詳しく解説します。
1. アルコールについての配慮
飲めない人への配慮を忘れずに
日本の宴会文化ではアルコールが中心になりがちですが、全員が飲めるわけではありません。飲めない理由は多岐にわたります。例えば、体質的にアルコールを分解できない人、健康上の理由で控えている人、運転の予定がある人など。これらを考慮し、以下の対応を心がけましょう。
- ノンアルコール飲料を豊富に用意する
ソフトドリンクやノンアルコールビール、カクテル風のジュースなどを提供しましょう。選択肢が多いほど、飲まない人も楽しめます。 - 無理な勧めは厳禁
「一杯くらい大丈夫」「付き合いで飲んで」などの発言は避け、本人の意思を尊重しましょう。特に、体質的に飲めない人に勧めるのは深刻な問題を引き起こす可能性もあります。 - 乾杯の工夫
乾杯時に全員がアルコールである必要はありません。「全員が同じドリンクでないと雰囲気が壊れる」という意識を捨て、自由な選択を促しましょう。
2. 食事における注意点
食事の選択肢を増やす
参加者の好みや食の制限は人それぞれです。幹事としては、万人が楽しめるメニューを用意することが求められます。
- バランスの良いメニューを選ぶ
肉、魚、野菜をバランスよく含むメニュー構成にしましょう。一部の人が特定の料理しか食べられないという状況は避けたいところです。 - ベジタリアンやビーガン対応
最近では、動物性食品を避ける方も増えています。特に海外出身者がいる場合、文化的な背景から肉や魚を食べないケースもあります。事前に対応可能な店舗を選ぶことが重要です。 - 取り分け形式に注意
大皿料理の場合、肉と野菜が一緒になっていることが多く、食べたいものだけを取れない可能性があります。小分けされた形式や個別メニューがあると安心です。
3. アレルギーへの配慮
事前のヒアリングが鍵
アレルギーは命に関わる問題です。事前に参加者に確認を取り、リスト化しておきましょう。
- アンケートの活用
招待状やメールで「食物アレルギーがある場合はお知らせください」と伝えるとスムーズです。 - 対応可能な店舗を選ぶ
アレルギー対応をしている飲食店を選ぶことが重要です。予約時に「ナッツ、エビ、乳製品などの除去が可能か」などを具体的に相談しましょう。 - 自己責任で済ませない
「自己申告制だから」と軽視せず、全員が安全に食事できる環境を作るのが幹事の務めです。
4. 宗教上の配慮
宗教的制限を尊重する
宗教による食の制限は、日本では馴染みが薄いと感じるかもしれませんが、国際化が進む現代では配慮が不可欠です。
- 代表的な宗教的制限
- イスラム教（ハラール）
豚肉やアルコールを避ける必要があります。また、食材がハラール認証を受けているかどうかも確認が求められます。 - ユダヤ教（コーシャ）
コーシャ認定食品や特定の調理法が求められる場合があります。 - ヒンドゥー教
牛肉を避ける方が多いです。 - 仏教
精進料理を好む方もいます。
- イスラム教（ハラール）
- 宗教対応が可能な店を選ぶ
特にハラールやコーシャに対応している店舗は増えているため、リサーチを怠らないようにしましょう。 - 宗教を直接尋ねるのは避ける
参加者に直接「宗教は何ですか？」と聞くのはデリケートすぎる場合があります。食の希望を聞く形で配慮を示しましょう。
5. 忘年会幹事としての総合的な心構え
1. 事前準備を徹底する
上記のポイントを踏まえた準備が肝心です。飲み物や食事の選択肢、アレルギーや宗教対応などをしっかり計画に織り込みましょう。
2. 柔軟な姿勢を持つ
当日、予期せぬ事態が発生することもあります。その場で対応できる柔軟性も大切です。
3. 参加者へのフォロー
忘年会が終わった後も、参加者の満足度や問題がなかったかを確認するのが幹事としての務めです。感謝の言葉を伝えるだけでも良い印象を残せます。
忘年会2次会問題
そして忘年会シーズン、1次会に没頭するあまり必ず発生する幹事を悩ませる問題がの2次会の場所選びです、いくつかの「あるある」があります。それに対する解決策も併せてご紹介します。
1.一次会終了時に出欠を取り出す問題
一次会に没頭するあまり、会が終わり退店をはじめるころに動き始めるのは最悪のケースです。
その場で「二次会に行く人～？」的な挙手の人数確認はまったく効率の悪いものです。
事前にメッセージなどを共有し大まかな人数を把握しましょう。
２．どこも満席問題
あるある： 人気の居酒屋やバーは予約でいっぱいで、飛び込みだと断られることが多い。
解決策：
- 事前予約を活用：1次会が終わる時間を想定して、近場の2次会候補を事前に予約しておく。
- 候補を複数確保：複数店舗の連絡先をリストアップしておき、当日空いている場所に連絡する。
- 穴場スポットを探す：大通りから少し外れたエリアや、小規模な店舗をリサーチしておく。
３. 行きたい場所が決まらない問題
あるある： 「どこ行く？」が延々と続いて、結局寒い中ウロウロする。
解決策：
- 幹事がリード：事前にいくつかの候補を決めておき、1次会中に簡単な投票や相談をする。
- 即決ルールを作る：「10分以内に決まらなければ幹事が決める」とルール化。
- テーマを設定：「静かに飲みたい」「カラオケしたい」など、目的を明確にする。
４. メンバーの趣向が合わない問題
あるある： 「飲み足りない派」と「飲めない派」で行きたい場所が分かれる。
解決策：
- 複数班に分かれる：メンバーを分けて、それぞれのニーズに合った場所に行く。
- 中間地点を選ぶ：飲むだけではなく、軽食やデザートも楽しめるカフェバーやダイニングバーを選ぶ。
- 全員が楽しめる場所を選ぶ：ダーツバーやボードゲームカフェなど、飲めない人でも楽しめるアクティビティがある場所を探す。
５. 予算オーバー問題
あるある： 2次会なのに高いコースを頼んでしまい、みんなの財布が苦しい。
解決策：
- 予算を事前に確認：1次会終了時に、「2次会は予算いくらにする？」と確認する。
- 飲み放題プランを選ぶ：コスパの良い飲み放題プランを探す。
- リーズナブルなチェーン店を活用：チェーン店なら料金が安定しているため予算オーバーになりにくい。
６. 全員の移動がスムーズにいかない問題
あるある： 一部の人が迷子になったり、行き先を忘れて解散してしまう。
解決策：
- 集合場所を事前に周知：1次会が終わる前に、次の店の場所を全員に共有する（Googleマップのリンクを送るなど）。
- 幹事が先導：幹事が先に移動し、途中で迷子になるメンバーがいないかチェック。
- 近場を選ぶ：1次会の会場から徒歩5分圏内の場所を選ぶ。
ポイントまとめ：忘年会におけるできる幹事の注意点は多々ありますが、最大のポイントは2次会の手配です！
2次会の幹事は別の方に預けるのも良い手段だと思います。上記の点に注意して1次会2次会のトータルでコーディネイトしましょう！
まとめ
忘年会は、年末の疲れを癒やし、仲間と楽しいひと時を過ごすための大切なイベントです。しかし、一部の人が気まずい思いをしたり、不便を感じたりする場では、全体の雰囲気が損なわれてしまいます。幹事として、アルコールや食事、アレルギー、宗教といったさまざまな要素に配慮し、メンバー全員のニーズに配慮したうえで二次会の準備をスムーズに行い、全員が笑顔で終えられる会にしましょう。
細やかな準備と気配りで、忘年会が成功すれば、参加者から感謝され、幹事としての評価もアップすること間違いありません！
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